Förrätt:
Laxsufflé på citrongravad lax, forellrom, västerbottensost, pepparrot & krasse
Huvudrätt:
Rimmad lättrökt torskrygg med champagnesmörsås, duchessepotatis & fänkålsbakad morot
Dessert:
Passionsfruktsmousse med halloncoulis & bakad chokladkräm
Äta här – 495 kr/person