Senapsbakad lax

Ingredienser

  • 1 ½ kg laxfilé
  • 1 burk söt/stark senap
  • 1 st ägg
  • 1 liter rotfrukter, fint skurna
  • 1 st purjolök, strimlad
  • 3 tsk salt
  • 1 liter grädde
  • Vitpeppar

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader. Ta fram en ugnssäker form, lägg laxfilén på en bädd av rotfrukter och purjolök.

Vispa samman ägg och senap. Bred den över laxen. Salta. Slå över grädden.

Gratinera i ugnen ca 30 min. Servera gärna med pressad potatis och en grönsallad till.