Pasta med rökt lax

Ingredienser

  • 200 gr rökt lax i bitar
  • 1 burk hela tomater
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk flytande matfett
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk dill
  • ½ krm svartpeppar
  • 300 gr pasta

Instruktioner

Skär laxen i 2 cm stora bitar. Låt tomaterna rinna av väl, skär dem sedan i stora tärningar. Pressa vitlöken och fräs den lätt i matfett i en traktörpanna. Tillsätt laxen och tomaterna. Låt fräsa i några minuter. Späd med grädden lite i taget och låt sedan sjuda tills den fått en krämig konsistens. Rör ner dillen. Krydda med peppar och ev salt.

Koka pastan enligt anvisningen. Låt rinna av väl. Servera pastan portionsvis – riktigt varm. Häll såsen över den varma pastan.

Servera med en gång!