Laxpaj för matlådan

Ingredienser

  • 2 ½ dl dinkelmjöl
  • 100 gr smör
  • 100 gr naturell keso
  • 300 gr rökt lax
  • 2 st ägg

Instruktioner

Pajskal:
Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila ca 1 timme i kylen.

Sätt på ugnen på 200 °. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.

Fyllning:
Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela över pajskalet. Blanda samman ägg, grädde och ost. Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.

Frys i portionsbitar. Servera med grönsallad och cocktailtomater.