Ost- & Vinprovning

5 september
Följande ostar och viner provades denna kväll:
  1. Ostar:
    Brillat Savarin samt Gres Champenios, krämiga vitmögelostar med grädde resp. Créme Fraiche.
    Tillbehör:
    Mörsjö Tunnbrödschips.
    Vin:
    Cava Clos Amador – Mousserande Cava från Spanien. Trevliga alternativ är: Rotari – Italien , Cremonte de Bourgogne – Frankrike.
  2. Ostar:
    Camembert Le Chantele – Normandie, Frankrike samt Brebrirousse kittats, gjord på fårmjölk, från Frankrike .
    Vin:
    Wombat Hill (Chardonnay – Australien). Trevliga alternativ: Simonsig (Chardonnay) samt Gustavo Lorenz (Gerwurtstraminer – SydAfrika samt Frankrike).
  3. Ost:
    Dansk VesterHavsOst samt Svart Appenzeller – Schweiz Vin:
    Roncolato Rippaso – Italien. Trevligt alternativ: Amarone – Italien.

Rökeriet i Åhus - Logga

I samarbete med:

Namnlöst_Fotor